पानी में घुलकर H⁺आयन देते हैं।
नीले लिट्मस को लाल कर देते हैं।
क्षारों से क्रिया करके लवण तथा पानी बनाते हैं।
जैसे- सल्फ्यूरिक अम्ल (H₂SO₄), हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl) तथा नाइट्रिक अम्ल (HNO₃) आदि।

Question - 13 : - सूचक किसे कहते हैं ? किन्हीं दो सूचक के नाम बताएँ तथा अम्ल और क्षार का इन पर क्या प्रभाव पड़ता है लिखिए।

Answer - 13 : -

अम्ल एवं क्षारक की पहचान करने के लिए हम विशेष प्रकार के पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं जो सूचक कहलाते हैं। इन सूचकों को अम्लीय या क्षारीय पदार्थों के विलयन में मिलाने पर इनका रंग बदल जाता है। नीले तथा लाल रंग वाला लिटमस पत्र तथा गुड़हल की पंखुड़ियाँ प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सूचक हैं। नीला लिटमस पेपर अम्ल में डुबोने पर लाल हो जाता है और लाल लिटमस पत्र क्षारक-विलयन में डुबोने पर नीला हो जाता है। इसी प्रकार गुड़हल की पंखुड़ियाँ अम्लीय विलयनों का गहरा गुलाबी और क्षारीय विलयनों को हरा कर देती है।

Question - 14 : - अम्ल और क्षार की पारस्परिक क्रिया द्वारा लवण तथा पानी का बनना कौन सी क्रिया है?

Answer - 14 : -

अम्ल और क्षार की पारस्परिक क्रिया द्वारा लवण तथा पानी का बनना उदासीनीकरण क्रिया है।

Question - 15 : -
निम्नलिखित में से अम्ल, क्षार एवं लवण को अलग-अलग छाँट कर लिखिए-
(क) नींबू का रस
(ख) कास्टिक सोडा
(ग) बुझा चूना
(घ) कैल्सियम सल्फेट
(ड़) सिरका
(च) जिंक ऑक्साइड
(छ) नमक
(ज) इमली का रस
(झ) मैगनीशियम क्लोराइड

Answer - 15 : -

Question - 16 : -
निम्नलिखित की क्रिया से क्या बनता है ?
(क) NaOH + HCl → NaCl + H₂O
(ख) Na + Cl → NaCl

Answer - 16 : -

(क) NaOH + HCl → NaCl (सोडियम क्लोराईड) + H₂O (जल)

(ख) Na + Cl → NaCl (सोडियम क्लोराइड)

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Chapter 3 पदार्थ की संरचना एवं प्रकृति Solutions

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